Sinopsis del libro
Chilean Master Chef Robert Marín imparts the native secrets to the US newest culinary fascination in this bilingual (English/Spanish) cookbook. In it Marín gives tips and techniques of authentic Chilean cooking for 100 recipes straight from the homeland including: • Appetizers: Stuffed avocados, Salsas, Empanadas, Pork rolls… • Soups: Cazuela with Polenta, Barbecue Soup, Valdivian Jerky Soup… • Entrées: Tamales, Chilean Corn Pie, Iquique-Style Swordfish… • Desserts: Drunken Pears, Pumpkin Fried dough, Cherimoya with Orange Juice… Chef Marín also gives a helpful introductory primer on the history and influences of Chilean.
Ficha del Libro
- Número de páginas: 96
- Autor: Roberto Marin
- Tamaño: 1.81 - 2.34 MB
- Descargas: 1364
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Opinión de la crítica
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