Metales Pesados En Camarones De Una Laguna De Veracruz, México

En el Golfo de Mexico la contaminacion de los ecosistemas marinos por metales pesados se da principalmente por las actividades industriales, ocasionando problemas de conservacion de los recursos naturales mas dificiles de afrontar. Dentro de los organismos utilizados como bioindicadores se encuentran a los peneidos, que por sus habitos de vida y alimenticios, absorben grandes cantidades de metales pesados. Estos organismos son uno de los recursos mas importantes con alto valor mundial y son exportados a E.U.A y Japon. Pero al ser consumidos por los humanos pueden ser nocivos para su salud si contienen elevadas concentraciones. El objetivo fue determinar la concentracion de metales pesados en camaron cafe colectados en la laguna de Tampamachoco al norte de Veracruz. Se analizaron cuatro metales (Cd, Cr, Pb y Cu) mediante espectrofotometria de absorcion atomica. Las concentraciones maximas se dieron en Cd: 1.55 mg/kg, Cr: 2.32 mg/kg y Cu: 18.625 mg/kg. El Pb no fue detectado por el espectrofotometro (0.25 mg/Kg), el Cd rebaso el nivel maximo permisible en crustaceos (0.5 mg/kg). Mientras que el Cr y Cu no rebaso el limite permisible por la FDA y la FAO (Cr: 12 mg/kg, Cu: 32.5 mg/Kg).

Ficha del Libro

• Número de páginas: 92
• Autor: Alejandra Lopez Fernando Mendoza Diaz Marisela Lopez
• Tamaño: 1.81 - 2.25 MB
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Opinión de la crítica