Larousse De La Cocina Mexicana

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana: un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza, tradición y sabor. Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, de lo tradicional a lo actual. Novedosas aportaciones como – Menús para combinar platillos – Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos – Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias. Útil información complementaria – Utensilios – Modos de preparación y cocción – Productos de temporada

Ficha del Libro

• Autor: Alicia Gironella Deangeli Giorgio Deangeli
• Tamaño: 1.87 - 2.36 MB
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Opinión de la crítica