El Gran Libro Del Queso

Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso.

Ficha del Libro

• Número de páginas: 255
• Autor: Christian Teubner Friedrich W Ehlert Heinrich Mair Waldburg
• Tamaño: 1.65 - 2.25 MB
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Opinión de la crítica