Sinopsis del libro
ÍNDICE: Introducción. Intoxicaciones y toxoinfecciones alimentarias de origen bacteriano: intoxicaciones de origen bacteriano, botulismo, intoxicación estafilocócica, Intoxicación B.cereus, toxiinfecciones alimentarias, escherichia coli, la disentería bacilar, clostridium perfringens, el género campylobacter. Normas generales de prevención. Bibliografía.
Ficha del Libro
- Número de páginas: 22
- Autor: Carlos Cubria Garcia Cesar Ordonez Pascua Rosa Maria Reguera Torres
- Tamaño: 1.67 - 2.40 MB
- Descargas: 1992
Opciones de descarga disponibles
Si te apetece puedes conseguir una copia de este libro en formato EPUB y PDF. A continuación te detallamos un listado de fuentes de descarga directa disponibles:
Opinión de la crítica
POPULAR
4
80 valoraciones en total